• Alimentation

    Comment rattraper une sauce trop salée

    Il arrive souvent qu’en cuisine, la proportion de sel dans nos soupes est en excès. Alors, comment rattraper une sauce  trop salée? La réponse dans la suite de cet article. 1-Ajouter des pommes de terre Ensuite, laisser bouillir pendant un temps avant de le ressortir. Si la soupe est  toujours trop salée répéter le processus. 2- Augmentez la quantité  d’eau 3-Ajouter un morceau de sucre Dissimuler cette impression de “trop salé” avec une touche sucrée (un morceau de sucre, par exemple) ou aigre/acide (le vinaigre et le jus de citron, notamment). 4-Faire recours au persil 5-Utiliser l’amidon Faire appel aux ingrédients contenant de l’amidon (tels que le riz) qui ont un…